Вторник, 25 сентября 2018  RSS  Письмо редактору
Вторник, 25 сентября 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Бабушкин зеленый борщ: рецепт с фото
16:56, 01 января 2016

Бабушкин зеленый борщ: рецепт с фото


С наступлением весны организму необходимо пополнение витаминами. И зеленый борщ по бабушкиному рецепту очень в этом поможет, так как в его состав входит много молодой зелени.

Ингредиенты:

- Филе куриное – 250 г.
- Две средних луковицы.
- Морковь.
- Картофель – 4-5 шт.
- Щавель – 2-3 пучка.
- Свежий укроп, петрушка, зеленый лук.
- Буряк.
- Яйца куриные 2 шт.
- Соль, перец.
- Подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить зеленый борщ

Для начала отварим бульон. Половинку куриного филе промоем в воде, добавим к нему луковицу, соль, перец черный горошком, 2-3 лавровых листика.

Овощи очистим от кожуры.

как приготовить зеленый борщ
Зелень хорошо вымоем. Щавель и укроп нарежем.

Картофель нарежем на маленькие кубики.

Для зажарки нарежем мелко луковицу, морковь и буряк натрем на крупную терку.

как приготовить зеленый борщКогда бульон сварился куриное филе и лук вынимаем и остужаем. Лук нам не понадобится.

В бульон добавляем порезанный картофель.

как приготовить зеленый борщ - рецепт с фото
Куриные яйца взобьем в отдельной мисочке.

Когда филе остыло, покрошим его на мелкие части.

На сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла приготовим зажарку. Обжариваем сначала лук, затем к нему добавляем морковь и буряк. Зажарку также перчим и солим.

как приготовить зеленый борщ - рецепт с фотоК готовой зажарке добавляем куриное филе.

как приготовить зеленый борщ - рецепт с фотоХорошо перемешиваем и еще пять минут обжариваем.

Затем, когда картофель почти готов, добавляем в бульон зажарку. Варим пять минут.

как приготовить зеленый борщ - рецепт с фото

Затем добавляем зелень и перемешиваем.

как приготовить зеленый борщ - рецепт с фото
И сразу же вливаем яйцо, постоянно помешивая.

как приготовить зеленый борщ - рецепт с фото
Еще раз перемешиваем и выключаем. После добавления зелени варим 1-2 минуты не больше, чтобы все витамины сохранились.

как приготовить зеленый борщ - рецепт с фото
Подавать зеленый борщ горячим с домашней сметаной.

как приготовить зеленый борщ - рецепт с фото


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять