Вторник, 19 июня 2018  RSS  Письмо редактору
Вторник, 19 июня 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Бефстроганов из говядины с шампиньонами в мультиварке
13:23, 05 июня 2016

Бефстроганов из говядины с шампиньонами в мультиварке


Рецепт для мультиварки-скороварки Moulinex

Ингредиенты для приготовления бефстроганов

  • Говядина (вырезка, в магазине можно купить тонкую нарезку, которая так и будет называться «бефстроганов») – 400 грамм.
  • Лук репчатый – 2 средние луковицы, шампиньоны – 150 грамм.
  • Растительное масло – 4 столовые ложки.
  • Сливки 20-33% жирности – 200 мл.
  • Мускатный орех молотый, соль, черный и душистый перцы молотые, лавровый лист (по желанию).

бефстроганов из говядины - рецепт с фото

Как приготовить бефстроганов

Подготавливаем продукты: говядину нарезаем тонкими полосками (обязательно поперек волокна). Собственно, нарезка мяса для этого блюда – традиционная: тоненькие одинаковые брусочки, размером не более 0,5 х 0,5 см. Репчатый лук нарезаем полукольцами, шампиньоны – моем, счищаем со шляпок тонкую кожицу и режем соломкой.

бефстроганов из говядины - рецепт с фото
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, включаем её в режим «жарка» на 15 минут, и кладем мясо. Обжариваем в течение 5-7 минут, перемешивая. Крышка мультиварки открыта!

бефстроганов из говядины - рецепт с фото
Добавляем нарезанный лук и обжариваем его с мясом до прозрачности, постоянно помешивая.

бефстроганов из говядины - рецепт с фото

бефстроганов из говядины - рецепт с фото
За 3-4 минуты до окончания времени – добавляем шампиньоны и обжариваем продукты все вместе. После того, как мультиварка «Мулинекс» подаст вам сигнал, что время жарки окончено – остановите её.

бефстроганов из говядины в мультиварке - рецепт с фото
Добавьте к обжаренным продуктам сливки, соль, перцы и мускатный орех, все перемешайте.

бефстроганов из говядины в мультиварке - рецепт с фото
Закройте крышку в позиции «скороварка», с закрытым клапаном. Установите на панели управления мультиварки режим «тушение – мясо», таймер заведите на 30 минут.

бефстроганов из говядины в мультиварке - рецепт с фото
После сигнала об окончании работы режима «тушение» - откройте клапан и выпустите избыток пара (аккуратно!). Откройте крышку, положите к бефстроганов лавровый лист, и снова закройте кастрюлю. Пока содержимое кастрюли горячее – достаточно нескольких минут для того, чтобы лаврушка отдала свой аромат.

бефстроганов из говядины в мультиварке - рецепт с фото
За это время, благодаря функции «скороварка», говядина становится нежнейшей. К бефстроганов из говядины с шампиньонами в мультиварке можно подать самый простой гарнир – рассыпчатый рис или кушать, как самостоятельное блюдо.

бефстроганов из говядины в мультиварке - рецепт с фото

бефстроганов из говядины в мультиварке - рецепт с фото

Автор: Елена Zanzibar


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять