Понедельник, 19 ноября 2018  RSS  Письмо редактору
Понедельник, 19 ноября 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Котлеты из чечевицы
22:43, 09 июля 2016

Котлеты из чечевицы


Многообразие рецептов постных блюд позволяет каждый день готовить что-то очень вкусное и полезное. Ведь никому не помешает лишний раз отказаться от куска мяса, чтобы разгрузить организм от тяжелой пищи. Постные блюда принято подавать в период рождественского поста, когда нельзя употреблять в пищу продукты животноводства. Поэтому все желающие поститься, могут найти среди большого количества постных рецептов наиболее подходящее блюдо.

Чтобы поддержать организм во время поста, когда нет мяса, можно в ход пустить его заменители, а именно продукты, содержащие в большом количестве белки. Одним из таких продуктов является знаменитая чечевица. Чего только из нее не готовят! Она насыщает витаминами и минералами организм, а также пополняет его энергией.

Приготовим вкусные котлеты из чечевицы. К ним можно подать картофельное пюре или другой гарнир. А можно кушать с соусом.

Ингредиенты:

• 100 грамм чечевицы;
• 100 грамм лука;
• 100 грамм моркови;
• 100 грамм белокочанной капусты;
• два куриных желтка;
• специи (паприка, перец, соль) – по вкусу;
• растительное масло, кунжут.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото

Приготовление котлет из чечевицы

Чтобы приготовить котлеты, нужно залить водой чечевицу и поставить на огонь. Воды берем немного больше чем продукта, чтобы она покрывала чечевицу. Отвариваем до готовности в подсоленной воде. Нужно, чтобы вся вода испарилась.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Морковь натираем на крупной терке, капусту шинкуем, а лук нарезаем кусочками небольшого размера.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Все это отправляем на сковороду с растительным маслом пассироваться. Готовим до мягкости.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
В миску выкладываем остывшую чечевицу.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Соединяем ее с тушеными овощами и одним желтком.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Туда же сыплем паприку, перец. Если чечевица недостаточно соленая, тогда добавляем и соль. Вымешиваем тщательно все вместе.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Теперь весь фарш, который получился кусочками, превращаем в пюре с помощью блендера.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Готовый фарш смоченными в воде руками формируем и выкладываем на противень, смазанный маслом.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Сверху смазываем котлетки желтком.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Посыпаем кунжутом каждую котлетку.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Отправляем в духовку на 15 минут. Температура должна быть 180 градусов. Достаем и наслаждаемся великолепным вкусом наших котлет.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото
Чечевичные котлеты, рецептом которых мы поделились, получаются мягкими и рассыпчатыми. Так что аккуратно достаем их из противня лопаточкой.

как приготовить котлеты из чечевицы — рецепт с фото

Автор: Елена Zanzibar


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять