Понедельник, 17 декабря 2018  RSS  Письмо редактору
Понедельник, 17 декабря 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Лимонад апельсиновый: вкус жаркого лета
22:07, 25 декабря 2016

Лимонад апельсиновый: вкус жаркого лета


Жарко – в доме открыты все окна, ленивый сквознячок не приносит никакого облегчения, жизнь кажется сонной и медленной. Во дворе скрипят качели – довольно бодрый и резвый звук никак не вписывается в общую картину текущего момента: если мне так неповоротливо, то почему дети веселятся?

А дети – веселятся! Они как колокольчики: звонкий смех, радостный щебет, незамутненный поток счастья. Хорошо, что они есть: если бы не малышня, я впала бы в летнюю спячку и не просыпалась бы до осени. Ну, или до бабьего лета – точно.

Нараспашку открывается входная дверь, напрочь снося очередные несколько сантиметров косяка (памятка себе: когда закончится жара, повоспитывать детей на тему корректного обращения с дверями и позлиться на мужа на предмет отсутствия доводчика). И с порога – вопль, крик о помощи:

- Мамочка! Мне срочно, мне очень-очень надо, мне просто слов нет как надо!

И не думаю пугаться. Лето – сил нет пугаться. Просто улыбаюсь: Старшей всего лишь требуется стакан лимонада. Ее понять можно, ведь мой фирменный напиток – это таблетка с зарядом бодрости, энергии и легкости. Порция долгожданной прохлады, свежий глоток хорошего настроения, несколько сотен миллилитров витаминов для хорошего самочувствия.

Ингредиенты:

• 5 стаканов сахара;
• 2 стакана апельсинового сока;
• 2 стакана лимонного сока;
• 3-4 веточки мяты.

Как приготовить апельсиновый лимонад

Хорошо моем апельсины и лимоны. Кому страшно, можно обдать кипятком – это не только уберет часть ужасов и вредностей, которыми обрабатывают цитрусовые перед транспортировкой, но и поможет получить больше сока.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
Если вы не из категории параноиков, рекомендую перед тем, как выжимать сок, снять с апельсинов и лимонов цедру.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
Высушив ее, вы получите отличную добавку к выпечке, прекрасное дополнение к завариваемому чаю, великолепную приправу к тушеному мясу. Цедру хорошо добавлять в домашний хлеб, разнообразнейшие напитки, на ней здорово настаивать растительные масла, готовить уксусы, ею ароматизируют кремы и дрессинги для салатов.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
Но вернемся к теме разговора. Разрезаем фрукты пополам.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
И выжимаем сок – проще всего сделать это с помощью соковыжималки для цитрусовых. Конечно, можно «поиграться» и вручную, но в таком варианте приготовитесь к очень длительному сражению.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
Если ваша соковыжималка не предусматривает процеживание сока, позаботьтесь о том, чтобы мухи были отдельно, котлеты – отдельно: уберите косточки.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
Отмерьте необходимое количество сахара, пересыпьте его в большой кувшин и залейте получившимся соком.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
Разотрите мяту с небольшим количеством сахара.
Без особого рвения – каша не нужна, достаточно того, чтобы мята начала отдавать свои масла.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
Переложите мяту в кувшин.

И идите заниматься своими делами. Изредка, проходя мимо, помешивайте заготовку для лимонада – сахар должен полностью раствориться. Обычно это происходит за 3-5 часов, однако, время напрямую зависит от качества исходного сырья (сахара, сока) и температуры в помещении.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото
Готовый сироп разлейте по бутылкам и храните в холодильнике. Если есть, что хранить – у нас лимонад исчезает сразу, как только появляется.

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото

Когда возникает желание выпить стакан лимонада, налейте немного сиропа, разбавьте его холодной водой (а еще интереснее – минеральной газированной водой), размешайте и наслаждайтесь летом!

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото

Как приготовить апельсиновый лимонад - рецепт с фото

Автор: Леди Х


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять