Малиновый компот на зиму | Мегалантика
Вторник, 21 августа 2018  RSS  Письмо редактору
Вторник, 21 августа 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Малиновый компот на зиму
20:08, 18 декабря 2016

Малиновый компот на зиму


Этот рецепт малинового компота очень прост, но начинающей хозяйке советуем взять на заметку. Если вы редко закрываете компоты на зиму, тоже полезно вспомнить пропорции и количество требуемых ингредиентов.

Ингредиенты (из расчета на одну 3-литровую банку):

- Малина – 1/3 банки.
- Сахар – 1 неполный стакан.
- Лимонная кислота — щепотка.
- Качественная вода.

А еще, закаточные крышки и закаточный ключ.

Как приготовить малиновый компот

Для начала собираем малину. Малину перебираем, целую малину оставляем на компот, а мелкую, мятую и некрасивую оставляем на варенье или просто выбрасываем. Это уже на ваше усмотрение.

Как приготовить малиновый компот
Подготавливаем банки. Промываем их в трех водах, переворачиваем и сушим.

Как приготовить малиновый компот - рецепт с фото
Сухие банки заполняем малиной. Малина должна занять 1/3 банки. Если вы хотите более насыщенный компот, то добавьте больше малины. Но я готовлю компот как раз таким, чтобы его можно было открыть зимой и сразу пить не разбавляя.

Как приготовить малиновый компот - рецепт с фото

Как приготовить малиновый компот на зиму - рецепт с фото
В каждую банку засыпаем сахар и добавляем лимонную кислоту. Как раз лимонная кислота нам и нужна для того, чтобы банки простояли всю зиму и крышки не взорвали.

Как приготовить малиновый компот - рецепт с фото
Чтобы быстрее закрыть компот, мы кипятим воду и заливаем кипятком банки. Вода должна быть хорошего качества, так как от воды многое зависит. Иногда и все ингредиенты мыты, и банки несколько раз начищены, и лимонная кислота присутствует, а банки не стоят, крышки вздуваются... Все вода виновата.

Банки с компотом надо стерилизовать. Ставим банку в высокую кастрюлю с водой и кипятим 5-7 минут.

Как приготовить малиновый компот - рецепт с фото
Закатываем ключом. Проверяем, плотно ли закатана крышка.

Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Как приготовить компот из малины - рецепт с фото
Остывшие банки переносим в кладовую, где хранятся наши заготовки на зиму. Согласитесь, приятно чувствовать себя хорошей хозяйкой!

Как приготовить малиновый компот - рецепт с фото

Автор: Алла Ильницкая


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять