Четверг, 24 мая 2018  RSS  Письмо редактору
Четверг, 24 мая 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Рецепт рождественской кутьи из риса
1:57, 18 декабря 2015

Рецепт рождественской кутьи из риса


Одним из двенадцати подаваемых на рождественский стол постных блюд с давних времен была, кутья (кутя). Перед вечерей (рождественским ужином) по славянской традиции, горшочек с приготовленной кашей из пшеничной или ячменной крупы ставили под образами, «на покуття», то есть в самом почетном в избе месте. Отсюда, очевидно, и началось название каши – «кутья». Так как в канун Рождества продолжается пост, традиционно кутья – это постное блюдо. Именно с него начинается приём пищи, после «первой звезды» в рождественскую ночь.

Обычно готовят кутью из ячменя или пшеницы. Но что же делать тем, кто придерживается безглютенового питания? Как приготовить рождественскую кутю и встретить Святой Вечер в соответствии с древними христианскими традициями? Выход есть – приготовить кутью из риса.

Ингредиенты

Для ее приготовления понадобится: пол стакана шлифованного риса, две столовые ложки меда, любые сухофрукты (изюм, цукаты), зерна подсолнечника, орешки в шоколаде (для украшения).

кутья из риса - рецепт с фотоКак приготовить кутью из риса

Нужно отварить рис в большом количестве воды, добавив 1 ложку меда и совсем немного соли. Следите, чтобы крупа не разварилась. Воду слейте и промойте рис.

кутья из риса - рецепт с фото
У вас должна получиться не каша, а рассыпчатый сладкий рис. Добавьте ложку меда и перемешайте.

кутья из риса - рецепт с фото
Добавляйте к рису любые любимые сухофрукты, зерна или орешки.

кутья из риса - рецепт с фото

кутья из риса - рецепт с фото
Украсить кутю можно разноцветными конфетками, типа «морских камешков».
Благодаря рецепту кутьи из риса, даже те люди, кто вынужден ограничивать свой рацион безглютеновыми продуктами, смогут встретить Рождество по старой славянской традиции.

кутья из риса - рецепт с фото

Автор: Елена Zanzibar


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять