Вторник, 19 июня 2018  RSS  Письмо редактору
Вторник, 19 июня 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Салат «Новогодние шары»
11:31, 23 июля 2016

Салат «Новогодние шары»


На новогодний стол мы стараемся готовить всё самое вкусное и, конечно же, красиво оформлять. Так вот красивое новогоднее оформление блюда, даже ставшего обычным, практически повседневным, превращает его в праздничное. Когда-то экзотический салат из крабовых палочек плавно перешел в разряд почти обычных — его уже трудно назвать только праздничным. Но, если из него сделать красивые ёлочные новогодние «шары», то он станет украшением стола. А сделать их просто. Но приготовим не классический крабовый салат, а одну из его вариаций.

Продукты, из которых будем готовить салат:

• крабовый палочки — 1 пачка (250 грамм),
• сыр плавленый — 1 (100 грамм),
• яйца — 4 штуки,
• масло сливочное — 50 грамм,
• яблоко кисло-сладкое — 1 среднее,
• кукурузу — 1/2 банки,
• морковь — 1 небольшая, для украшения
• майонез и сметана — 100-150 грамм.

Как приготовить салат к новогоднему столу - рецепт с фото

Как приготовить салат к новогоднему столу

Подготовим все ингредиенты. Масло сливочное нужно положить в морозильник, чтобы оно немного замерзло — так легче его натереть. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить, желтки отделить. Белки размять вилкой очень тщательно. Со штучек трёх-четырёх крабовых палочек аккуратно срезать красную часть, отрезать белое со всех сторон и отложить готовые полоски в сторону.

1. Натираем плавленый сырок на мелкой терке.
2. Яблоко, очистив от шкурки, натираем на крупной терке.
3. Оставшиеся и без красной части крабовые палочки режем меленько.
4. На крупной терке трем и слегка замороженное масло.

В салатник кладем:
— кукурузу (не забудьте, открыв банку, слить жидкость),
— натертый сыр,
— натертое яблоко,
— масло,
— порезанные крабовые палочки.

Добавляем смесь из сметаны и майонеза. Тщательно перемешиваем. Салатная масса должна быть смазана заправкой тщательно, но не переборщите с ней, иначе «шары» потекут.

Как приготовить салат к новогоднему столу - рецепт с фото

Берем блюдо, желательно плоское. Руками из салата формируем шар, который тщательно выкатываем в крошках белка. Или положив его на блюдо, тщательно присыпаем белком. Делайте как вам удобнее. Второй шар просто формируем и кладем на блюдо, чуть в стороне и чуть выше или ниже первого. Его закрываем красными полосками от крабовых палочек. Получилось два шара — белый и красный.

Как приготовить салат к новогоднему столу - рецепт с фото

Можно украсить их просто тонкими линиями из майонеза или же нарисовать снежинки. А можно сделать из вареной моркови звездочки, которые разложить по поверхности шара. В серединку капаем майонез или кладем беленькую маленькую часть от палочек. Из белой части делаем и ниточку, а из морковки верхний элемент шара.

Как приготовить салат к новогоднему столу - рецепт с фото

Салат оформлен и готов занять место на новогоднем столе.

Если нужно много «шаров», так как гостей за столом много, то можно выложить несколько, сколько позволит блюдо, «шаров» в центре по кругу, а «веревочки» расположить по направлению к краю, на который по кругу выложить веточки розмарина или же укропа для имитации ёлки.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять