Четверг, 24 мая 2018  RSS  Письмо редактору
Четверг, 24 мая 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Тарталетки с фруктовым салатом
1:08, 21 декабря 2015

Тарталетки с фруктовым салатом


Тарталетка (от французского Tartelette) — это корзинка из пресного, иногда из соленого, теста, небольшого размера, которая используется для подачи фуршетных блюд: различных салатов, особо популярны тарталетки с икрой. Кроме того тарталетки можно подать практически с любой начинкой: рыбной, мясной, грибной, сырной, творожной, сладкой, это делает их отличной закуской для любого стола!

Тарталетки могут быть как с холодной так и с горячей начинкой. Тарталетки с горячей начинкой запекаются в духовом шкафу, как правило это закуска с мясной начинкой или с сыром.

Тарталетки можно приготовить самостоятельно, для этого, как правило, необходимы специальные формочки в виде корзинок, а можно приобрести уже готовые наборы тарталеток, этот вариант хорошо подходит если вы хотите сэкономить время на приготовлении праздничного блюда.

Предлагаем универсальный вариант тарталеток для любого праздничного стола — тарталетки с фруктовым салатом. Такую закуску можно подать как на взрослый, так и на детский стол, при этом вкус начинки можно варьировать согласно вкусам гостей: можно заправить салат классическим йогуртом без добавок, медом, вареньем, любым легким кремом или взбитыми сливками. Сделайте тарталетки с салатом, заправленным разными наполнителями и каждый из гостей обязательно найдет для себя корзинку по своему вкусу!

Ингредиенты

- Фрукты по вкусу, например: банан, желтая слива, киви, персик, десертная груша, зеленое яблоко.
- Набор готовых тарталеток (размер тарталетки 10 см) из пресного теста.
- Варенье или мед по вкусу.
- Йогурт классический без добавок.
- Виноград без косточек для украшения.

тарталетки с фруктовым салатом - рецепт с фото

Приготовление тарталеток с фруктовым салатом

1. Фрукты тщательно вымыть под проточной, холодной водой, очистить от кожуры и мелко нарезать.

тарталетки с фруктовым салатом - рецепт с фото

2. С помощью кулинарной кисти смазать каждую тарталетку вареньем или медом.

тарталетки с фруктовым салатом - рецепт с фото

тарталетки с фруктовым салатом - рецепт с фото

3. Фрукты выложить в миску, добавить йогурт и тщательно перемешать. Если фрукты кисловаты и вы хотите сделать салат сладким, добавьте чайную ложку сахарной пудры.

тарталетки с фруктовым салатом - рецепт с фото

4. Маленькой ложечкой аккуратно выложить салат в смазанные тарталетки, распределить по всей корзинке.

тарталетки с фруктовым салатом - рецепт с фото

5. Украсить тарталетки виноградом без косточек и выложить на тарелку.

тарталетки с фруктовым салатом - рецепт с фото

6. Подавать тарталетки с фруктовым салатом следует сразу после приготовления, так как тарталетки, как и любое изделие из теста впитывают влагу и жидкость, а значит йогурт быстро сделает их мягкими, простояв на столе слишком долго такие корзиночки просто потеряют свой особенный, хрустящий вкус.

тарталетки с фруктовым салатом - рецепт с фото


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять