Вторник, 16 октября 2018  RSS  Письмо редактору
Вторник, 16 октября 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Варенье из шиповника – сладкая «таблетка» от простуды
9:55, 01 июля 2018

Варенье из шиповника – сладкая «таблетка» от простуды


Плоды шиповника – один из богатейших источников витамина С. Даже при варке варенья этот витамин, а также масса других полезных веществ, сохраняют высокий уровень присутствия в плодах шиповника. Многие помнят, как в детстве от простуды и гриппа вместо лекарств нам давали такое лакомство. Давайте не пичкать своих родных химией из аптек. Самая лучшая защита от вирусов – вкусное варенье из шиповника.

Из расчета на 2,5-3 литра варенья понадобится:

• 2 кг плодов шиповника (свежесобранных);
• 1,5 кг сахарного песка;
• простерилизованные 500-граммовые банки.

Как сварить варенье из шиповника: рецепт

1. Плоды шиповника пересыпаем в таз и очень тщательно, несколько раз меняя воду, промываем.

2. Затем каждую ягодку обрабатываем: рассекаем пополам тонким ножом и выскабливаем волоски с семенами. Для удобства можно использовать толстую зубочистку или шпильку для волос.

3. Далее все половинки еще раз промываем, но уже в дуршлаге под струей воды.

4. В кастрюлю отправляем нужное количество сахара и 2-2,5 стакана воды. Помешиваем и нагреваем. Как начнет кипеть, отсчитываем 3 мин. В этот сироп погружаем плоды шиповника, перемешиваем, закрываем емкость крышкой и прямо в кухне оставляем на всю ночь.

5. С утра вынимаем шиповник из сиропа (используем шумовку). А сироп снова нагреваем до кипения, опять погружаем в него ягоды, варим 2 мин. и накрываем. Снова оставляем варенье на 4 часа.

6. И еще раз провариваем ягоды в сиропе, но уже 20 минут, огонь самый маленький. Плоды должны едва кипеть, а в конце варки стать слегка прозрачными.

7. Полезное варенье из шиповника готово! В горячем виде распределяем его по баночкам, тут же закатываем и храним заготовку подальше от солнышка. Приятного аппетита и будьте здоровы!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять