Вторник, 25 сентября 2018  RSS  Письмо редактору
Вторник, 25 сентября 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Заготовка на зиму укропа
21:34, 05 июня 2016

Заготовка на зиму укропа


Лето!.. Прекрасная пора. Каждый месяц лета по-своему хорош. Но, мне кажется, июль самый прекрасный месяц. Во-первых, это только половина лета. И впереди еще много теплых деньков, как раз в этом месяце созревает множество фруктов, да и овощи как раз появляются со своего огорода. Каждая хозяйка думает, как бы все успеть обработать. Я имею в виду сделать всю консервацию.

Итак, приступаем. Самое первое, что мы можем сделать – это заготовить на зиму укроп. Вы спросите, что с ним делать? А все очень просто. Мы будем его замораживать.

Укроп растет на огороде, наверное, у каждого, да и еще и не отдельно, а где ему захочется. Занимаемся прополкой огорода не от сорняков, потому как их давно уже выпололи, а от укропа. Он у нас наглухо засел вместе с морковкой. Сделаем два добрых дела одновременно, дадим больше света морковки – пусть растет, и соответственно соберем нужное количество молодого укропа для заготовки на зиму.

как заготовить укроп на зиму
Самое главное замечание! Не ждите, пока укроп начнет выпускать зонтики. Как только он вырос на сантиметров 10-15, сразу срезаем его и используем. Просто молодой укроп имеет приятный и стойкий аромат.

как заготовить укроп на зиму
Собираем урожай с огорода (я имею в виду укроп). Каждый собирает столько укропа, сколько съест его семья. Наша семья любит зелень, а огород не всегда под рукой, так что замороженный укроп, по необходимости, мы используем и летом. Молодой укроп сохраняет весь свой аромат и передает всю свежесть лета круглый год.

как заготовить укроп на зиму
Укроп промываем под проточной водой или же в большой миске. Постарайтесь, чтобы песок с огорода к вам на стол не попал. Теперь сам укроп надо просушить на полотенце. Раскладываем его тонким слоем. Эту процедуру я проделываю утром, и уже через несколько часов можно его нарезать, все зависит какая температура у вас за окном, или на кухне. Если жарко, то для просушки укропа достаточно и пару часов, но если прохладно, то, соответственно, и времени понадобится больше.

как заготовить укроп на зиму
Берем пучок укропа. Отрезаем толстые стебельки. Они нам не понадобятся.

как заготовить укроп на зиму
Укроп нарезаем очень мелко.

заготовка укропа на зиму

как заморозить укроп на зиму
Складываем в полиэтиленовый пакет, или же в контейнер для продуктов. Важно, чтобы укроп был именно сухим. Тогда, когда вы его заморозите в морозильной камере, укроп легко будет доставать и использовать. Он будет рассыпчатым, в нем не будет лишней влаги.

как заготовить укроп на зиму
Вот такая несложная заготовка на зиму. А ведь так приятно, холодным зимним утром, приготовить несложный завтрак и обязательно красить его щепоткой зеленого укропа. Пусть он будет и из морозильной камеры, поверьте – это намного лучше, вкуснее и полезнее, чем свежий укроп из супермаркета. Я думаю, вы мою позицию поняли, все только натуральное и домашнее.

как заготовить укроп на зиму

Автор: Алла Ильницкая


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять