Среда, 14 ноября 2018  RSS  Письмо редактору
Среда, 14 ноября 2018  RSS  Письмо редактору
Популярно
Заварка для чая из листьев и цветов
11:20, 16 октября 2018

Заварка для чая из листьев и цветов


Сушеные цветы всегда оказывают седативное действие: успокаивают, расслабляют. Если бы заварка состояла только из цветочных лепестков, то после выпитого стакана чая захотелось бы подремать. Листовые компоненты заварки обладают терпкостью, их воздействие сравнимо с «кофеиновым эффектом». А совместное присутствие цветов и листьев позволяет получить необходимый для утреннего чая баланс.

Жаворонков такой чай вполне устроит, а страдающих от раннего пробуждения сов нужно взбодрить добавлением к сушеной домашней заварке небольшого количества китайского зеленого чая.

Ингредиенты:

  • соцветия васильков – 50 г,
  • ромашка – 50 г,
  • мята – 50 г,
  • листья черной смородины – 200 г,
  • листья малины – 200 г.

Заварка для чая из листьев и цветов

Приготовление фиточая

1. У васильков и ромашки состригаем бутоны, листья мяты срезаем вместе со стеблями. Листья смородины и малины снимаем с верхушек кустарников.

2. Цветы и листья моем. Чтобы высушивание прошло быстрее, влажные растения нужно высыпать на расстеленное бумажное полотенце. Тогда будущая заварка попадет в сушилку уже без капелек влаги.

Заварка для чая из листьев и цветов

3. Листья смородины нарезаем полосками, черенки оставляют. Среди разнообразия сортов смородины для чая выбираем такой куст, листья которого при растирании между пальцами дают сногсшибательный пряный аромат. Обычно такие листья кладут и в маринад для консервирования.

Заварка для чая из листьев и цветов

4. Порезанными листьями заполняем весь лоток. Смородиновая нарезка может лежать в 3-4 слоя.

Заварка для чая из листьев и цветов

5. Поверх смородиновых листьев высыпаем цветы ромашки.

Заварка для чая из листьев и цветов

6. Листья малины режем одновременно со стеблями мяты. Смесь высыпаем на другой лоток.

Заварка для чая из листьев и цветов

7. Добавляем бутоны васильков.

Заварка для чая из листьев и цветов

8. Оба лотка устанавливаем в сушилку, накрываем. Высушивание длится 8 часов, влага уходит очень быстро из листьев и цветов.

Заварка для чая из листьев и цветов

9. Складывая в банку сушеные листья можно слегка их помять, чтобы по размеру «чаинок» домашняя заварка не отличалась от чая фабричной расфасовки. Если же вы завариваете чай с травами в прозрачной посуде, оставьте листовую нарезку крупной: целые цветочные бутоны и полоски листочков красиво раскрываются в кипятке. После процеживания такой фиточай будет прозрачным, а измельченная «цветочно-листовая пыль» может проскочить сквозь дырочки чайного сита и сделает чай мутным.

Заварка для чая из листьев и цветов

10. Чай перекладываем в банки, убедившись, что все компоненты стали сухими. В листьях и цветах очень любят селиться крошечные мошки.

11. Сушеную домашнюю заварку следует израсходовать в течение полугода. Лечебные свойства заварка сохраняет 12 месяцев, но через полгода исчезает цветочный вкус и уже не чувствуется аромат пряных листьев при заваривании.

Заварка для чая из листьев и цветов

12. Домашний чай помогает укрепить сердечную мышцу, улучшает внешний кожи, замедляет старение. В горячий травяной чай можно добавлять мед и сахар, а холодный чай лучше пить несладким. Если остывший чай настаивается 3-4 часа, у напитка появляется такой интенсивный цветочный вкус, что не хочется портить его присутствием сахара.

Автор: Денис


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять