Домашняя утка с яблоками и картофелем в духовке

Рецепт приготовления домашней утки в духовке.
Домашняя утка с яблоками и картофелем в духовке

Что для вас осень? Какое ваше любимое осеннее блюдо? Может, осень у вас ассоциируется с яркой тыквой или ароматным глинтвейном? А для меня осень – это домашняя утка в духовке. Это по-настоящему сытное осеннее блюдо, которое будто даже согревает своим ароматом.

Да, это блюдо праздничное, но ничто не мешает нам сделать праздник в любой день, просто приготовив утку в духовке.

Ингредиенты
Порций: +
Шаги
Печать
  • Первым делом подготовьте утку. Удалите возможные перышки. Можно вырезать жир, но я этого делать не стану, он все равно в процессе выпекания вытопится в достаточно большом количестве. Как по мне, утка должна быть жирной, на то она и утка!

  • Итак, утку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите внутри и снаружи солью, перцем и любимыми специями.

    Яблоки порежьте на крупные куски, не очищая кожуры.

  • Внутрь утки сложите куски яблок, разрез можно стянуть ниткой, а можно оставить и так. Переложите утку в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут (температура 180 градусов).

  • Тем временем очистите картофель и порежьте тонкими пластинами. Присолите.

  • Картофель выложите в форму к утке. Отправьте форму в духовку еще на 1 час. Время приготовления зависит от размера утки и от мощности духовки. Поэтому степень готовности проверяйте по внешнему виду (сверху на утке должна быть красивая золотистая корочка) и проткнув грудку ножом (должен выделиться прозрачный сок, а не кровь). Конечно, мягкой должна получиться и картошечка.

  • Готовую утку подавайте или в форме, в которой она запекалась, или переложите на большую тарелку, украсьте зеленью и яблоками (так получится более нарядно), а картофель насыпьте каждому в тарелку.

    Праздничный ужин готов! Приятного аппетита!


Автор: София М.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, пусть они тоже попробуют приготовить!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Мегалантика
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: