Куриные котлетки-цветочки к празднику 8 марта

Праздничные, красивые и вкусные куриные котлеты с зеленью и сыром "Моцарелла" (с хрустящими сухариками вокруг).

Праздничный стол на 8 марта должен быть оформлен по-особому, согласны? Вот почему все ищут интересные рецепты, чтобы удивить гостей. Предлагаем вам приготовить в этот раз необычные котлетки-цветочки – очень вкусные, пышные, ароматные и сочные. Они представляют собой самостоятельное блюдо.

Красивые круглые котлетки обрамляют хрустящие сухарики, словно лепестки цветов. Котлеты готовятся в духовке.

Время: 60 мин.
Выход: 3 порции.

Продукты:

  • куриное филе - 400 г;
  • лук - 2 шт.;
  • чеснок - 4 зубца;
  • кинза - 4-5 веточек;
  • батон - 1/4 шт.;
  • сыр "Моцарелла" - 60 г;
  • кинза - 1/2 пучка;
  • соль, перец.
Куриные котлетки-цветочки

Приготовление котлет

Нарезаем из белого хлеба кубики (длина ребра составляет примерно 1,5 см), корки не используем. Выложив хлебные кубики на противень в один слой, подсушиваем их в духовке. Румянить необязательно.

Куриные котлетки-цветочки

Освободив куриное мясо от косточки, сняв с него шкурку, пропускаем филе через мясорубку.

Куриные котлетки-цветочки

Берём две небольшие луковицы. Очистив луковицы от шелухи, разрезаем их на дольки. Таким же образом поступаем и с чесноком. Очистив зубчики чеснока от шелухи, разрезаем их пополам.

Куриные котлетки-цветочки

Измельчив лук и чеснок в мясорубке, отправляем овощи к куриному фаршу.

Куриный фарш с овощами солим и перчим.

Куриные котлетки-цветочки

Мелко нарубив кинзу, отправляем её к остальным ингредиентам. Перемешиваем все составляющие фарша для котлет.

Куриные котлетки-цветочки

Сформировав круглые котлетки, выкладываем их на застеленный противень (пергаментной бумагой для выпечки).

Куриные котлетки-цветочки

Вокруг каждой котлетки выкладываем подготовленные квадратные сухарики, вдавливая их в бока котлет.

Куриные котлетки-цветочки

Вырезаем из сыра "Моцарелла" шайбы (диаметр составляет примерно 3 см). В центр каждой котлеты выкладываем кусочек сыра, легонечко вдавив его в фарш.

Куриные котлетки-цветочки

Разогреваем духовку до t =+180 С. Ставим в духовку противень с заготовками куриных котлет (с сыром и сухариками) на 35-40 мин.

Куриные котлетки-цветочки

Подаём куриные котлеты-цветочки горячими, уложив их в плоское блюдо и украсив зеленью.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Мегалантика
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: