
Неаполитанская пицца – одна из самых простых и старинных. Впервые ее приготовили итальянские повара, когда в начале XVI века мореплаватели привезли в Европу томаты. Именно в Неаполе было придумано добавлять к лепешкам из теста ломтики помидоров и посыпать нежным сыром из молока буйволиц. Немного позже кулинары придумали делать из томатов соус для смазывания основы пиццы.
Очень скоро итальянская пицца обрела множество разновидностей и, быстро распространившись по другим европейским странам, покорила затем США, а потом и весь мир. Давайте приготовим пиццу по-неаполитански. Немного старания, и вкус ее будет не хуже, чем в лучших ресторанах Италии.