Постный гороховый суп с цветной капустой

Как приготовить гороховый суп с цветной капустой и без мяса.
Постный гороховый суп с цветной капустой

Постные блюда пользуются большой популярностью во многих семьях. Причиной тому является здоровое питание, время поста, экономия. Какой бы ни была причина, такое кушанье всегда актуально. Блюда, приготовленные на растительном масле с овощами, являются легкими и быстро усваиваются организмом.

Предлагаю остановиться на одном хорошем рецепте постного супа, который по вкусу просто великолепен и по своим питательным свойствам не отстает от супов на мясном бульоне.

Шаги
Печать
  • Продукты для постного супа.

  • Перед приготовлением супа рекомендуется замочить горох в воде на 8 часов. Затем слить воду и несколько раз промыть.

    Ставим горох вариться, не накрывая кастрюлю крышкой. Готовим около часа, в зависимости от его вида (целый или дробленый).

    Если вода выкипает, добавляем еще, только кипящую.

  • Когда горох сварится, нарезаем чищеный картофель и помещаем в кастрюлю.

  • Тем временем нарезаем лук и натираем морковь на терке с крупными отверстиями.

  • Пассеруем овощи на подсолнечном масле.

  • Цветную капусту разделяем на маленькие соцветия и кладем в суп, когда картофель наполовину приготовился.

  • Затем добавляем в суп пассеровку.

  • Приправим суп солью и специями по вкусу. Можно использовать итальянские травы.

  • Добавим лавровый лист и чеснок по желанию.

  • Снимаем кастрюлю с огня и даем настояться. Подаем постный гороховый суп с цветной капустой в сочетании с рубленой зеленью. Нежный аромат и вкус этого супа непременно вам понравится. Здесь переплетается вкус гороха и цветной капусты.

  • Каждая хозяйка должна понимать, что консистенция супа зависит от предпочтений, поэтому регулируйте количество ингредиентов сами. Например, можно добавить больше гороха, но уменьшить картофель или цветную капусту.

    Экспериментируйте и готовьте с удовольствием!


Автор: Елена Zanzibar

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, пусть они тоже попробуют приготовить!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Мегалантика
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: