Рисовая кутья к Рождеству

Кутья – традиционное блюдо, которое многие хозяйки готовят на Рождество.

Кутья – традиционное блюдо, которое многие хозяйки готовят на Рождество. Самый простой вариант – рисовая кутья на молоке.

Ингредиенты:

• рисовая крупа – 5 ст. ложек,
• соль – 1/2 ч. ложки,
• молоко свежее – 2/3 стакана,
• сахарный песок – 2 ч. ложки,
• орехи грецкие – 15-17 шт.,
• изюм – 2 ст. ложки,
• вода – 12 ст. ложек
• мак – 4 ч. ложки,
• свежая мята – 1-3 листочка.

Рецепт приготовления рисовой кутьи

Подготовьте рисовую крупу, тщательно ее промойте и выложите в форму. Залейте такое количество воды, чтобы рис получился не сырым, когда вода выкипит. Воду посолите.

Из расчета на один стакан риса нужно брать два с половиной стакана воды. Уменьшайте или увеличивайте количество воды в зависимости от количества риса. Поставьте форму в духовой шкаф и готовьте рис почти до готовности.

Как приготовить рисовую кутью к Рождеству — рецепт с фото
Когда вода выкипит, достаньте форму из духовки и залейте молоко. Лучше, если оно будет горячим или хотя бы теплым, так как форма будет горячей и, заливая холодное молоко, вы рискуете остаться без нее.

Как приготовить рисовую кутью к Рождеству — рецепт с фото
Засыпьте сахарный песок.

Как приготовить рисовую кутью к Рождеству — рецепт с фото
Изюм замочите в кипятке примерно на пять-десять минут. Затем выложите мягкий и вкусный изюм в формочку.

Как приготовить рисовую кутью к Рождеству — рецепт с фото
Перемешайте массу. Орехи грецкие очистите от скорлупы и выложите в формочку.

Как приготовить рисовую кутью к Рождеству — рецепт с фото
Мак можно замочить в кипятке с вечера. Либо же варите его в воде примерно 1,5 часа. Если нет такой возможности, то хотя бы в кипятке замочите на час. Выложите мак в форму и хорошо перемешайте. Поставьте форму в духовку снова и варите десять минут. Затем достаньте кутью из духовки и подавайте к столу с жидким и вкусным медом.

Как приготовить рисовую кутью к Рождеству — рецепт с фото

Как приготовить рисовую кутью к Рождеству — рецепт с фото
Можно украсить по желанию листочками свежей мяты.

Как приготовить рисовую кутью к Рождеству — рецепт с фото

Автор: Евгения Хоновец (infigirl)

Мегалантика
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: