Роллы с крабовым мясом: рецепт

Как приготовить роллы с крабовым мясом.
как приготовить роллы с крабовым мясом - рецепт с фото

Любители японской кухни знают, что роллы с крабовым мясом являются одними из самых вкусных среди всех существующих видов суши и роллов. К тому же готовятся они тоже достаточно просто, достаточно один раз увидеть, чтобы потом творить такое кулинарное чудо самостоятельно.

Нынешняя доступность необходимых ингредиентов для приготовления японских блюд позволяет готовить роллы с крабовым мясом (и не только с ним одним) хоть каждый день. А потому освоение технологии их приготовления никому не помешает. Итак, готовим роллы с крабовым мясом.

Шаги
Печать
  • Перед приготовлением роллов необходимо приготовить подкисленную воду, в которой в дальнейшем необходимо будет смачивать руки (во избежание прилипания к ним риса), края ролла и нож.

  • Отварить рис для суши, заправить его рисовым уксусом. Нарезать тоненькими полосочками свежий огурец. Обернуть циновку пищевой пленкой.

  • Положить лист нори на циновку блестящей стороной вниз.

    Из риса скатать небольшой шарик (примерно 70-80 г) и положить его на нори.

    Аккуратно, чтобы не повредить нори, распределить рис равномерным слоем.

  • Промазать рис васаби.

  • Поверх васаби уложить крабовое мясо.

  • Затем так же уложить полоски огурца.

  • Приподнять край циновки, начиная закручивать ролл.

  • Постепенно освобождая край циновки, сформировать ролл. Не следует слишком сильно скручивать, иначе впоследствии ролл может лопнуть.

  • Оставленный без риса край нори смазать подкисленной водой, и придать скрученному роллу желаемую форму.

  • Смоченным в подкисленном растворе острым ножом разрезать готовый ролл на 6 частей, обрезать неровные края.

    Выложить роллы с крабовым мясом на порционную тарелку и подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.


Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, пусть они тоже попробуют приготовить!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Мегалантика
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: