Салат «Разноцветный новогодний шар»

Как приготовить салат в виде новогоднего шара к Новому году.
Как приготовить салат к Новому году, рецепт с фото.

Яркий разноцветный новогодний шар на праздничном столе станет ещё одним украшением праздника. Съедобным украшением. Новогодний стол без нескольких салатов просто немыслим. Придав им соответствующее оформление, получаем красивое блюдо, которое к тому же и очень вкусное. Этот «разноцветный шар» с красной рыбкой. Можете взять любую на ваш вкус. Лучше, конечно, филе или сразу нарезку, чтобы не чистить и не вытаскивать кости.

Чтобы сделать разные цвета, нам нужен один краситель. Можно взять пищевой, а можно воспользоваться натуральными: соком свеклы, моркови, краснокочанной капусты. Именно её мы и будем использовать. Нарежьте очень тонко небольшое количество (горстку) капусты, посолите и положите в миску — пусть даёт сок. А тем временем будем готовить новогодний салат по нашему рецепту.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Сварить яйца вкрутую и картофель в мундире до готовности. Пока он остывает, почистите рыбу, если она не нарезка. Нарежьте несколько тонких пластинок, которые нужны для украшения.

  • Остывший картофель почистите, нарежьте кубиками. В сковородку налейте немножко масла, добавьте карри и обжарьте кубики картофеля. Приправа не только придаст вкус, но и красивый яркой желтый цвет.

  • Порежьте рыбу мелко. Только случайно не прихватите отложенные полоски.

  • Мелко нарежьте огурец.

  • Также мелко нарезаем помидор.

  • Делаем заправку, смешивая все продукты для соуса. Смешиваем тщательно. Если заправка получается жидкой, добавьте немного густой сметаны.

  • Складываем все ингредиенты салата в миску, добавляем заправку, перемешиваем.

  • Для украшения: отделим желтки, которые очень мелко разомнем вилкой или потрем на мелкую терку. Также поступим и с белками. Часть белков отделим в небольшую миску, добавим к ним сок краснокочанной капусты и перемешаем — белки станут синими.

  • На блюдо выкладываем салат и формируем из него шар (круг). Среднюю часть выкладываем ломтиками красной рыбы, сверху и снизу делаем белые полоски из белка, оставшиеся полоски «закрашиваем» желтком и синим белком. Из кусочка рыбы делаем верхушку шара.

  • Всё! Можно вешать на ёлку, в смысле, ставить на новогодний стол.


Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, пусть они тоже попробуют приготовить!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Мегалантика
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: