Вареники с вишней: рецепт с фото

Как приготовить вкусные и сладкие вареники с вишней на кефире.
Вареники с вишней - рецепт с фото

Вишня — это очень вкусная ягода. Да еще и полезная! Она одна из немногих не вызывает аллергию у детей. Летом вишня доступна в большом количестве, а вот на зиму можно запастись ягодой впрок, чтобы готовить из нее вкусные компоты. Или вареники с вишней, рецептом которых мы и поделимся.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Оно должно быть гладким, так что вымешиваем его в несколько приемов. То есть замешали тесто – оставили его на минут 15-20, накрыв при этом миской, затем снова достаем тесто и вымешиваем. И так до тех пор, пока оно не станет гладким. Вообще-то тесто для вареников с ягодами должно быть тонким. Но каждый делает по-своему. В этот раз мы сделали тесто на кефире. Вареники получились пышными и очень вкусными.

  • Берем часть теста и скатываем его качалкой.

    Так как ягоды вишни большие – то и вареники у нас будут большие.
    Нарезаем тесто ломтиками.

  • Нажимаем на каждый ломтик, обмакнув его при этом в муку. Раскатываем кружочки.

  • Берем кружочек теста, насыпаем на него сахар.

  • Добавляем вишню и защипываем края теста.

  • Вот такой у нас появился вареник.

  • Можно сделать у него красивые края.

  • Теперь вареники налепили – приступаем к их приготовлению. Кипятим большую кастрюлю воды. Когда вода закипела, подсаливаем ее и добавляем вареники. В одну кастрюлю кладем по несколько штук.

    Готовим вареники в бурлящей воде минуты 3-5, нам надо что бы и тесто приготовилось, и сахар растаял.

  • Достаем вареники с вишней на большую тарелку, раскладываем их так, что бы они не касались друг друга.

  • Подаем к столу тарелку с варениками – можно добавить сметану, кто как больше любит.


Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, пусть они тоже попробуют приготовить!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Мегалантика
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: