Вкусняшка и объедение: кузикмяк с картофелем – татарские лепешки

Давайте приготовим вкуснейшее блюдо татарской кухни – кузикмяк с картофельной начинкой.
татарский кузикмяк

Давайте приготовим вкуснейшее блюдо татарской кухни — кузикмяк с картофельной начинкой. Забирайте подробный рецепт приготовления в свою кулинарную копилку.

Румяные лепешки с разными начинками – кузикмяк – блюдо национальной татарской кухни. Прекрасный сытный перекус для родных и друзей, можно взять в путешествие, на рыбалку и в поход. Отличный домашний завтрак.

Кузикмяк готовится быстро, обжариваются лепешки на сухой сковороде, без капли какого-либо масла, но сухими они не будут благодаря сочной начинке из картофеля.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Картофель бросаем в подсоленный кипяток и варим до готовности. Толчем в однородное пюре. В конце вмешиваем в него лучок в масле и молоко после отмеривания стакана на тесто. Молоко в пюре вливаем подогретым. И туда же маленький кусочек масла. Еще разок взбиваем массу. Аппетитная начинка для татарского кузикмяка готова!

  • В стакане молока для теста разбалтываем три яйца. Прибавляем муку и соль. Вымешиваем послушное тесто, которое раскатываем, стараясь потоньше. Вырезаем кружки-лепешки диаметром около 18 см – удобно это делать блюдцем.

  • Лепешки, посыпая мукой, укладываем стопкой на тарелку, а затем берем по очереди каждую и жарим на сухой сковородке. Когда на поверхности лепешки вздуются пузырьки, а сама она зарумянится – значит, готова.

  • Выкладываем на поднос и сразу промазываем оставшимся маслицем, которое заранее растапливаем.

  • Выкладываем на кузикмяк картофельное пюре – на одну сторону, до середины. И пустой половиной накрываем. Сверху еще разок смазываем маслицем. Когда все лепешки будут готовы, накрываем чистой салфеткой и оставляем на 15 минуток, чтобы пропитались.

  • Наш бесподобный татарский кузикмяк с картофелем готов. Давайте угощаться!


Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, пусть они тоже попробуют приготовить!

Мегалантика
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: