Воскресенье, 24 февраля 2019  RSS  Письмо редактору
Воскресенье, 24 февраля 2019  RSS  Письмо редактору
Популярно
Ёлочные игрушки из кофейного песочного теста
10:33, 17 декабря 2018

Ёлочные игрушки из кофейного песочного теста


Игрушка-подвеска с зимними пейзажными мотивами – вкусный новогодний презент. Для её изготовления не нужны особые навыки рисования. Композиция только кажется затейливой, а состоит она из очень простых элементов.

Игрушки могут провисеть на ёлке пару недель, оставаясь вкусными и рассыпчатыми. Сохранится выразительный кофейный привкус, не потеряют своей яркости рисунки, выполненные сладкой глазурью.

Игрушка-подвеска состоит из двух частей, а кофейные снежинки дополняют композицию.

Ингредиенты

Тесто:

  • мука – 1 ст.,
  • кофе растворимый – 1 ст. л.,
  • яичный желток – 1,
  • сахар – 2 ст. л.,
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л..
  • маргарин (сливочное масло) – 60-70 г.

Глазурь:

  • сахарная пудра – 200 г,
  • яичный белок – 1,
  • пищевые гелиевые красители.
Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Как приготовить новогоднее печенье из песочного теста на ёлку

В песочное тесто кладем растворимый кофе. Порошковый кофе обеспечит однородный цвет теста, гранулированный – оставит темные кофейные пятнышки на общем бежевом фоне.

Отмеряем стакан муки, пересыпаем в глубокую миску.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

В муку опускаем яичный желток. Тщательно отделенный белок приберегаем для глазури.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Кладем кусочек «подтаявшего» маргарина.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Двух столовых ложек сахара хватает, чтобы новогоднее ёлочное печенье было по-новогоднему сладким.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Высыпаем разрыхлитель и кофе. Один стикер создаст очень насыщенный кофейный вкус, увеличивать «кофейные пропорции» не нужно.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Тесто вымешиваем, скатываем колобок. Через 5 минут начинаем вырезать игрушки.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

На бумаге рисуем прямоугольник, закругляют у него края. Высота фигуры – 7-8 сантиметров. Намечаем круг для нижней части подвески, дорисовываем «ушко». Вырезаем бумажные лекала и накладываем на раскатанное тесто. Толщина слоя теста – 5 миллиметров.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Вырезаем фигурки, пальцами выравнивают края. Любой полой трубочкой продавливаем дырочки в местах будущих креплений. На подвеске-шарике можно ограничиться одним отверстием или сделать вторую дырочку для закрепления дополнительного декора.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Раскатываем остатки теста, рюмкой выдавливаем кружочки, продавливаем круглые отверстия.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Печенье переносим на противень, ставим в горячую духовку. Температура – 180 градусов. Выпекание длится 15-20 минут.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Охлажденный белок взбиваем.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Когда белковая масса станет пышной, постепенно добавляем сахарную пудру. Должна получиться плотная однородная белковая глазурь.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Глазурь делим на две части, одну часть смешиваем с каплей голубого гелиевого красителя. Голубой глазурью заполняем одноразовый кулинарный пакет, отрезаем край пакета. На обе части подвески наносим голубой фон.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Контур фона украшаем крупными точками. На круглом печенье рисуем снежинки.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Второй пакет заполняем белой глазурью, рисуем повторяющиеся простые узоры.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Глазурь станет сухой через 25-35 минут. Пищевой гелиевой краской рисуем деревья заднего плана.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Краска высыхает моментально. Белой глазурью рисуем силуэт дерева на переднем плане.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста

На нижней части подвески рисуем птичку, глазурью намечаем выпуклые ветки дерева.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста
Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Шелковыми лентами связываем элементы подвески.

Елочные игрушки из кофейного песочного теста
Елочные игрушки из кофейного песочного теста
Елочные игрушки из кофейного песочного теста
Елочные игрушки из кофейного песочного теста

Игрушки-подвески из песочного кофейного теста можно сразу отправлять на ёлку. Застывшая глазурь становится очень плотной, она не крошится и не размазывается.

Автор: Денис


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Мегалантика
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять